تقرير/ سحر رمزي
أوضحت شبكة “بداية صحية للحياة” التابعة للمكتب الاتحادي للزراعة والغذاء في ألمانيا أن الأطفال الصغار، من عمر سنة إلى ثلاث سنوات، يحتاجون إلى استهلاك ما يقارب 300 ملليلتر من الحليب يوميًا، من أجل تلبية احتياجاتهم من العناصر الغذائية الضرورية للنمو السليم.
وأشارت الشبكة إلى أن هذه الكمية لا يشترط أن تأتي من الحليب السائل فقط، بل يمكن تعويضها من خلال منتجات الألبان الأخرى، مثل الجبن والزبادي؛ إذ يعادل نحو 15 غرامًا من الجبن شبه الصلب أو 30 غرامًا من الجبن الطري حوالي 100 ملليلتر من الحليب.
وأكدت أن الحليب البقري يُعد مصدرًا مهمًا للكالسيوم واليود، إضافة إلى فيتامينات B2 وB12، وهي عناصر تلعب دورًا أساسيًا في تعزيز صحة العظام والأسنان، ودعم عمليات التمثيل الغذائي، والمساهمة في النمو السليم للجهاز العصبي لدى الأطفال الصغار.
من جانبها، أوضحت الأكاديمية الأميركية لطب الأطفال (AAP) أن تناول كميات معتدلة من منتجات الألبان يساعد على تلبية احتياجات الجسم من الكالسيوم وفيتامين D، الضروريين لبناء عظام قوية وتعزيز الصحة العامة، محذرة في الوقت نفسه من الإفراط في استهلاك الحليب على حساب التنوع الغذائي.
وشددت الأكاديمية على أهمية أن يتضمن النظام الغذائي للأطفال أصنافًا متنوعة من الحبوب والفواكه والخضروات واللحوم أو بدائل البروتين، إلى جانب منتجات الألبان، لضمان توازن غذائي متكامل.
وتبقى منتجات الألبان الأخرى، مثل الزبادي والجبن، خيارًا غذائيًا مناسبًا ومفيدًا، إذ توفر الكالسيوم والبروتين، ويمكن إدراجها ضمن الوجبات اليومية للأطفال بما يحقق احتياجاتهم الأساسية ويدعم نموهم الصحي.
