وأضافت ” أبو الفتوح ” فى حواره فى برنامج ” آخر النهار ” المذاع على قناة ” النهار ” ، أنه يمكن القضاء على السرطان بالتغذية السليمة كعلاج وليس مكمل لمقاومة السرطان ،ويتم العمل على أبحاث علمية من أجل علاج السرطان بالتغذية من خلال الغذاء الكيتوني المعتمد على الدهون ،موضحة أن الخلايا بالجسم تتغذى على البروتينات والكربوهيدرات والدهون ولكن الخلايا السرطانية تتغذى على السكريات والبروتين فقط ،وبالتالي يتغذى الجسم على الدهون والإبتعاد عن السكريات والبروتينات مدى الحياة، ولابد أن تكون الدهون بنسب معينة تصل لـ 80 % من نظام التغذية ، بينما البروتينات بنسبة 1.3 فى ضرب وزن الشخص لتحديد نسبة البروتينات للفرد فى اليوم .
وأوضحت ” أبو الفتوح ” ، أن النشويات والكربوهيدرات تكون من 5-15 جرام من النشويات ويتم الحصول عليها من الخضروات وليس الخبز ويمكن تناول قدر قليل من الفراولة والتوت .
وأكدت ” أبو الفتوح ” على ضرورة توافر التثقيف الغذائي لدى الشعب المصري من أجل التعرف على نسب البروتينات والكربوهيدرات والدهون ، وستعمل المؤسسة على دعم ذلك النظام الغذائي لعلاج السرطان بالتغذية من خلال دعم الأبحاث المتخصصة بتلك النظرية القائمة على علاج السرطان بالتغذية .
