قالت نادين عندارى، خبيرة التغذية: إنه يجب تناول الأسماك على الأقل مرتين فى الأسبوع لأنها تحتوى على بروتينات ذات قيمة عالية الجسم يمتصها بطريقة عالية ويفيد وظائف الجهاز العصبى.
وأضافت نادين عندارى، خلال لقائها ببرنامج ” صباح العربية ” المذاع على فضائية “العربية ” أن الأسماك تعد مصدرا مهم للكالسيوم، لافتة الى أن السلمون أو السردين من انواع السمك المفيدة لجسم الإنسان.
وأشارت خبيرة التغذية، إلى أن السمك مهم لوظائف الغدة الدرقية بالإضافة إلى الاوميجا 3 ، مضيفه أنه كلما كان السمك ذا لون غامق كلما كانت الاوميجا 3 أعلى إلى حد ما .
وأوضحت خبيرة التغذية، أنه بشكل عام لابد من تجنب الأسماك ذات الحجم الكبير، لأن الزئبق الموجود فيها لا يستطيع الجسم التخلص منه بسهولة، منوهة بأنه كلما كانت السمكة بحجم كبير مثل سمك القرش كلما احتوى على نسبة زئبق أكثر.
وأكدت خبيرة التغذية، أن التونة الطازجة تحتوى على نسبة أعلى من الزئبق مقارنة بالتونة لايت او الفاتحة، منوهة بأنه يجب على المرأة الحامل أن تتناول علبتين او ثلاثة من التونة فى الاسبوع الواحد.
وذكرت أن تناول كميات تتراوح ما بين 240 و 260 جراما فى الأسبوع من السمك مفيد للأطفال والكبار، لافتة الى أن الأطفال يمكنهم تناول السمك بداية من سن 9 أشهر.
